LA NOSTRA TRAJECTORIA

Fa més de 30 anys que en Justo va entrar a treballar de cuiner al menjador escolar del Pérez Sala, juntament amb la seva companya la Inma. Van ser anys de molts canvis socials i polítics que van anar repercutint en el treball diari, i que ens van ajudar a anar-nos adaptant al medi, depenent de les circumstàncies del moment.

L’any  1989, des del Consell Escolar, se li va  proposar constituir-se en  Empresa i fer-se càrrec de tot el personal que treballava al Menjador. Amb l’experiència que en aquella època ja havia adquirit,i el fet de poder oferir un servei integral, que permetia treballar un projecte pedagògic i de cuina comú, que tenia una línea d’actuació conjunta i alhora innovadora, ho va acceptar, sense dubtar-ho ni un moment. Va ser llavors quan oficialment ens vàrem convertir en “Justo, serveis de menjadors escolars i Lleure”.

Ara, quan mirem enrere, estem satisfets de la feina feta, de tot el que hem après, d’haver-nos convertit en una empresa familiar amb un bon ambient laboral, de tenir un sistema que resol les necessitats de les famílies, de ser una empresa oberta a qualsevol família que vulgui venir a dinar i fins i tot a veure com confeccionem els menús, de poder fer-nos càrrec de qualsevol nen/a amb problemes d’intolerància, i tot això sense perdre la il·lusió ni la capacitat d’anar-nos reciclant dia a dia.